Software para restaurantes

Tu restaurante,
bajo control.

Sabe exactamente cuánto estás perdiendo y por qué.
Ventas, inventario, mermas, fugas de caja, delivery y proyección financiera — todo en un solo lugar.

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Uma
Uma.
BIENVENIDO A UMA
El control financiero de tu restaurante,
en un solo lugar.
Esta guía te muestra todo lo que puedes hacer con Uma y cómo empezar a aprovecharlo desde hoy.
EL CONTEXTO
La mayoría de restaurantes pierden
dinero sin saberlo.
📊
Sin números claros
No saben cuánto ganaron ni cuánto perdieron en la semana
📦
Inventario a ciegas
Mermas y caducidades que nadie detecta a tiempo
💸
Costos sin control
Los costos fijos y variables no están sistematizados
Uma resuelve los tres.
TU HERRAMIENTA
Uma es un sistema de inteligencia financiera diseñado para restaurantes.
📈
Ventas y utilidad
Semana a semana, en tiempo real
🔔
Alertas automáticas
Faltantes, caducidades, fugas
⚡
Escaneo de tickets
Foto al ticket → inventario generado
LO QUE INCLUYE TU PLAN
Todo lo que necesitas, en un solo sistema.
Cada módulo está conectado. Los datos que capturas en un lugar se reflejan automáticamente en los demás.
📊
Dashboard semanal
Ventas, utilidad, margen y tendencia
📦
Inventario y mercancía
Stock, frescura y entradas de proveedores
💰
Costos
Fijos (renta, nómina) y variables semanales
🍽
Menú y recetas
Costo y margen por platillo
📉
Mermas y caja
Control de pérdidas y cortes de caja
📅
Proyección financiera
Estimación de los próximos 6 meses
MÓDULO 1
Dashboard
Tu resumen financiero de la semana, siempre actualizado. Ventas, utilidad neta, margen y pérdidas en una sola pantalla.
Gráfica de ventas de las últimas 8 semanas
Alertas automáticas: faltantes, caducidades, fugas
Vista "Hoy" para el resumen del día
app.luma.management/dashboard/hoy
VENTAS SEMANA
$48,500
UTILIDAD NETA
+$12,300
⚠️ Aguacate caduca en 2 días · 3 kg disponibles
MÓDULO 2
Registrar ventas
Una vez a la semana capturas tus ventas totales — Uma calcula automáticamente tu utilidad descontando costos fijos y variables.
Total de ventas, efectivo y tarjeta
Los costos fijos se aplican solos
Se actualiza la proyección automáticamente
Registrar ventas semanales
Total de ventas
$48,500.00
Efectivo
$18,200
Tarjeta
$30,300
Guardar ventas
MÓDULO 3
Inventario y mercancía
Registra lo que tienes en stock, cuándo lo recibiste y cuándo caduca. Si el precio de un proveedor sube, Uma te avisa.
Escanea el ticket del proveedor con la cámara
Alertas de caducidad 2 días antes
Conteo de stock por ingrediente
⚠️ Cambio de precio detectado
Aguacate $50.00 → $60.00
¿Actualizar el catálogo con el nuevo precio?
Sí, actualizar catálogo
Las recetas que usan aguacate se recalculan automáticamente
MÓDULO 4
Costos
Registra tus costos fijos una sola vez — renta, nómina, servicios. Uma los aplica automáticamente cada semana al calcular tu utilidad.
Se configuran una sola vez
Costos variables se capturan semana a semana
La utilidad se recalcula automáticamente
COSTOS FIJOS DEL MES
Renta$15,000
Nómina$22,000
Servicios (luz, gas)$3,800
Total mensual$40,800
MÓDULO 5
Menú y recetas
Define tus platillos con sus ingredientes y Uma calcula el costo de cada receta y el margen de ganancia en tiempo real.
Importa tu menú — sube una foto o PDF
Ve el costo real y el margen de cada platillo
Al actualizar un precio, todas las recetas se recalculan
PLATILLOS CONFIGURADOS
Hamburguesa clásica
Costo: $42.00
68% margen
Guacamole
Costo: $28.00
44% margen
Ensalada César
Costo: $31.00
61% margen
MÓDULO 6
Proyección financiera
Con base en tus datos reales, Uma proyecta tu utilidad o pérdida esperada para los próximos 6 meses.
Detecta si vas mejorando o decreciendo
Hitos: break-even, margen 10%, pérdidas controladas
Se actualiza sola cada semana
PROYECCIÓN PRÓXIMOS 6 MESES · TENDENCIA AL ALZA ↑
jun '26 +$49,800
jul '26 +$52,100
ago '26 +$55,400
PARA ARRANCAR HOY
Tus primeros 3 pasos en Uma
1
Configura tus costos fijos
Ve a Configurar → Costos y agrega renta, nómina y servicios. Solo se hace una vez.
2
Importa tu menú
Ve a Configurar → Menú y recetas → "Importar". Sube una foto de tu menú y el sistema crea las recetas automáticamente.
3
Registra las ventas de esta semana
Ve a Operar → Ventas y captura el total. Con eso el dashboard y la proyección ya tienen datos reales.
Uma
Uma.
¿Dudas? Estamos contigo.
F desde $500/mes · M desde $700/mes · K desde $700/mes · P (todo) $999/mes
📧
CORREO
contacto@uma.software
🌐
TU DASHBOARD
app.luma.management
1 / 12
$96K
Pérdida anual promedio en mermas
$60K
Pérdida anual en robo hormiga
$72K
Pérdida anual en platillos mal costeados
Uma
El software

Todo lo que necesitas
en un solo lugar.

Uma centraliza el control financiero y operativo de tu restaurante. Sin Excel, sin papel, sin adivinar.

01
Registro de entradas con ticket o factura
Sube la foto de tu ticket o factura y Uma registra automáticamente los ingredientes, cantidades y costos. El inventario se actualiza solo.
02
F · Finanzas
Utilidad neta, margen operativo y punto de equilibrio actualizados cada semana. Sin esperar al contador de fin de mes.
03
Inventario con vida útil aproximada
Puedes asignar una vida útil aproximada a tus ingredientes. Cuando se acerque o pase el tiempo indicado, Uma te avisa para que revises el stock a tiempo.
04
Detección de mermas
Registra lo que se pierde por caducidad, daño o causa no identificada. Uma analiza los patrones y te dice exactamente dónde se va el dinero.
05
Corte de caja
El efectivo esperado se calcula desde las ventas del día. El operador cuenta, confirma y captura el total. Cualquier diferencia se detecta y queda registrada como fuga.
06
Conexión con delivery
Compatible con Uber Eats, Rappi, Didi Food y cualquier POS. Importa tus reportes de ventas en segundos — el sistema reconoce el formato automáticamente.
07
Proyección financiera
Con base en tus datos reales, Uma proyecta tus ventas y utilidad del mes. Sabes si vas bien o si hay que ajustar — antes de que sea tarde.
08
Reporte mensual + resumen semanal por correo
Cada semana recibes un resumen de tus métricas clave directo en tu correo. Cada mes, un reporte ejecutivo en PDF con todos los hallazgos, tendencias y recomendaciones del período.
09
Alerta de impacto en utilidad por subida de precios
Cada vez que registras una entrada de mercancía, Uma compara el precio vs la semana anterior. Si el aguacate subió de $100 a $120, el sistema te avisa de inmediato: "El aguacate subió $20 esta semana. Tu utilidad estimada baja ~$X si el volumen de compra se mantiene." Sin esperar al contador de fin de mes para darte cuenta.
10
Roles configurables: mesero, gerente, dueño
El dueño configura qué puede ver y hacer cada rol. Un mesero solo captura órdenes; un gerente ve caja e inventario; el dueño ve todo, incluyendo el módulo de Finanzas y los costos. Tú decides el acceso de cada persona.
11
Margen real por platillo
Cada vez que registras un ticket de proveedor, Uma recalcula automáticamente el costo y margen de cada platillo de tu menú. Sabes exactamente cuánto ganas por cada orden — actualizado semana a semana con los precios reales que pagaste.
12
Terminales de pago configurables
Agrega las terminales que usas en tu restaurante — Clip, Mercado Pago, BBVA, Banorte, transferencia y más. Las que actives aparecen como métodos de pago en la caja y quedan registradas en tu historial y corte.
Facturación timbrada al SAT — incluida en todos los planes
Si un cliente pide factura, solo le pides sus datos fiscales y Uma la genera y timbra al SAT en segundos, sin salir del sistema.
Uma
Uma M

El POS que habla
el mismo idioma
que tu F.

Caja para meseros con PIN, pantalla de cocina en tiempo real, historial de órdenes y platillos configurables. Todo conectado con Uma — cada venta entra sola a tu módulo de Finanzas.

Caja con PIN
Cada mesero entra con su PIN de 4 dígitos. Sin cuenta de Uma, sin contraseñas.
Pantalla de cocina
URL separada para cocina. Órdenes en tiempo real sin login, sin tablet extra obligatoria.
Historial de órdenes
Total vendido, efectivo vs tarjeta, órdenes cobradas. Filtrable por fecha y estado.
Platillos configurables
Agrega nombre y precio desde F. El menú aparece en caja al instante.
Conectado a F
Cada venta del POS entra sola a Uma. Sin exportar, sin copiar datos entre sistemas.
Sin instalaciones
Funciona en cualquier tablet o celular desde el navegador. Guarda como favorito y listo.
Sustitutos preconfigurados
Si se acaba la tortilla de harina, el sistema activa la de maíz automáticamente y recalcula el costo del platillo.
Impresión automática de comanda
Cuando el mesero envía la orden, la comanda se imprime sola en cocina. Sin que nadie toque nada — funciona con cualquier impresora térmica conectada al dispositivo de cocina.
Cambio exacto en efectivo
Al cobrar en efectivo, el sistema pregunta qué billetes recibiste y calcula el cambio exacto a devolver. Sin cuentas mentales, sin errores de caja.
Modificadores en platillos
Agrega o quita ingredientes al tomar la orden — "guacamole extra", "sin jitomate". El costo y el inventario se ajustan solos según lo que realmente se preparó.
Agregar a una orden abierta
Si la mesa pidió 10 hamburguesas y luego quiere más, se agrega directo a la misma orden — sin crear una nueva ni perder el hilo de lo que ya se cobró.
Cancelación de platillos con motivo
Si hay que cancelar algo ya enviado a cocina, el sistema pide el motivo. Queda registrado junto con mermas y fugas — nunca desaparece sin explicación.
Uma.
PUNTO DE VENTA
La caja de tu restaurante,
conectada al dashboard.
Toma órdenes, cobra, ve la cocina en tiempo real. Todo en la misma plataforma que controla tus finanzas.
ACCESO SEGURO
PIN por mesero
Cada mesero tiene su propio PIN de 4 dígitos. Sin cuenta de Uma, sin correos, sin contraseñas. Solo el PIN y adentro.
Alta y baja de meseros desde F
Desactiva accesos sin eliminar el historial
El dueño ve quién cobró qué y cuándo
Bistro 33
Ingresa tu PIN para continuar
1
2
3
4
5
6
CAJA
Tomar una orden
El mesero busca el platillo, lo agrega a la orden. Puede agregar notas para cocina y aplicar cortesía o descuento antes de cobrar.
Búsqueda de platillo por nombre
Notas para cocina en cada platillo
Cortesía / descuento antes de cobrar
Pago en efectivo o tarjeta
Orden actual
Hamburguesa clásica$145
Agua mineral$35
Papas fritas$55
Total$235
Enviar a cocina →
COCINA
Pantalla de cocina en tiempo real
URL independiente que se abre en la tablet de cocina. Las órdenes aparecen al instante cuando el mesero las envía. Sin login, sin fricción.
Actualización en tiempo real sin recargar
Muestra notas del mesero por platillo
Marca listo — el mesero ve el aviso
Cocina — Bistro 33
En vivo
Orden #12 · yy
Hamburguesa clásica · Papas fritas
Nota: sin cebolla
Orden #11 · yy
Guacamole · Agua mineral
HISTORIAL
Historial de órdenes
Total vendido, desglose efectivo vs tarjeta, órdenes cobradas. Filtrable por rango de fechas y estado.
Filtro por fecha y estado
Desglose efectivo / tarjeta / otro
Los datos van solos al módulo de Finanzas
Total vendido
$3,840
Efectivo
$1,200
Tarjeta
$2,640
Órdenes del día
Orden #14 · yy$235 · Cobrada
Orden #13 · yy$180 · Cobrada
Orden #12 · yy$320 · Cobrada
INTEGRACIÓN
M + F.
Un solo sistema.
Cada venta del POS se registra sola en Uma. Tu utilidad, tus ventas, tu margen — actualizados en tiempo real sin hacer nada extra.
Uma M
Caja · Cocina · Órdenes
automático
F · Finanzas
Utilidad · Margen · Proyección
Uma.
¿Listo para tener la caja
y el control financiero juntos?
Plan P: F + M + K desde $999 MXN al mes. Sin contratos.
1 / 7
Uma K

El kiosko para restaurantes
sin meseros.

Pantalla táctil de autoservicio para que el cliente ordene y pague solo. Ideal para comida rápida, cafeterías y dark kitchens con mostrador. Incluye todo F — cada venta entra directo a tu módulo de Finanzas.

Pantalla táctil de autoservicio
El cliente arma su orden tocando la pantalla — sin fila en caja, sin esperar a un mesero libre.
Pago integrado en pantalla
El cliente paga con tarjeta directo en el kiosko. La venta y el cobro quedan registrados juntos, sin pasos extra.
Modificadores en pantalla
El cliente elige extras o quita ingredientes al armar su orden. El costo se ajusta solo, igual que en M.
Comanda automática a cocina
Cada orden del kiosko se imprime sola en cocina, igual que en M — el equipo no toca nada.
Todo F incluido
Inventario, mermas, proyección y facturación timbrada al SAT — cada venta del kiosko alimenta tu módulo de Finanzas.
Cualquier pantalla táctil
Funciona en tablets o pantallas táctiles desde el navegador. No necesitas hardware propietario de Uma.
Combínalo con M
Si además tienes servicio a mesa, agrega M y ambos comparten el mismo menú, inventario y Finanzas — sin duplicar nada.
Factura desde el kiosko
El cliente puede pedir su factura ahí mismo. Uma la timbra al SAT en segundos, sin que nadie del equipo intervenga.
Kiosko — Bistro 33
Elige tu platillo
Hamburguesa clásica
$145
Papas fritas
$55
Agua mineral
$35
Guacamole extra
+$20
TU ORDEN
Hamburguesa clásica$145
+ guacamole extra$20
Total$165
Pagar con tarjeta →
Para cada tipo de operación

Se adapta a tu tipo de negocio.

El catálogo, las recetas y las alertas se configuran según cómo operas. No es el mismo control para una taquería que para un bar.

Comida rápida
Alta rotación y ticket bajo. Uma controla el gramaje por porción y detecta cuando la merma de toppings se come el margen. La caja cierra en segundos entre turnos.
Restaurante tradicional
Carta amplia y proveedores de siempre. Uma cuesta cada platillo con los precios reales de la semana y te avisa cuáles dejaron de ser rentables sin que lo notaras.
Dark kitchen
Sin piso, todo delivery. Uma importa las ventas de Uber Eats, Rappi y Didi, descuenta comisiones y te muestra la utilidad real por marca y por plataforma.
Cafetería
Insumos que se van en gramos. Uma mide leche, café y jarabes por bebida, y detecta la merma silenciosa que no aparece en ningún reporte de ventas.
Bar y coctelería
Servicio libre y botella cara. Uma controla el consumo real por trago contra lo vendido, y el corte de caja detecta faltantes la misma noche, no a fin de mes.
Varias sucursales
Cada sucursal captura por separado y tú ves el consolidado. Compara margen y mermas entre ubicaciones para saber cuál está operando mejor y por qué.
Precios

Simple y sin sorpresas.

Sin contratos largos. Cancela cuando quieras

F · Finanzas. Dashboard, inventario, mermas, proyección y facturación al SAT.
Mensual
$500
MXN / mes · sin contrato · IVA incluido
  • Foto de ticket → inventario automático
  • Dashboard: utilidad, margen y punto de equilibrio cada semana
  • Facturación timbrada al SAT en segundos
Empezar ahora →
Mejor valor
Anual
$417
MXN / mes · $5,000/año · IVA incluido
  • Todo lo del plan mensual
  • Ahorras $1,000 MXN al año vs mensual
  • 17% de descuento
Empezar ahora →

¿Tienes más de una sucursal? Escríbenos para un plan personalizado.

Comparar

Compara los 4 planes.

Todo lo que incluye cada uno, lado a lado.

F
$500/mes
M
$700/mes
K
$700/mes
P
$999/mes
Finanzas — incluido en los 4 planes
Inventario automático desde tickets✓✓✓✓
Dashboard financiero semanal✓✓✓✓
Detección de mermas y fugas✓✓✓✓
Proyección financiera✓✓✓✓
Margen real por platillo✓✓✓✓
Facturación timbrada al SAT✓✓✓✓
Conexión con delivery✓✓✓✓
Roles: mesero, gerente, dueño✓✓✓✓
Terminales de pago configurables✓✓✓✓
Punto de venta — en M, K y P
Pantalla de cocina en tiempo real—✓✓✓
Comanda automática a cocina—✓✓✓
Modificadores de platillo—✓✓✓
Historial de órdenes—✓✓✓
Solo en M — meseros y comanda
Caja con PIN por mesero—✓—✓
Cambio exacto en efectivo—✓—✓
Agregar platillos a orden abierta—✓—✓
Solo en K — autoservicio
Pantalla táctil de autoservicio——✓✓
Pago con tarjeta integrado en pantalla——✓✓
Sin necesidad de meseros——✓✓
Elegir F Elegir M Elegir K Elegir P

Desliza para ver todas las columnas en pantallas pequeñas →

FAQ

Preguntas frecuentes.

No. Uma está diseñado para que cualquier persona en tu equipo lo use desde el primer día. Incluye acompañamiento semanal las primeras semanas para que arranques sin fricción.
Creas tu cuenta, eliges tu tipo de restaurante y el catálogo se precarga solo. Incluye acompañamiento semanal las primeras semanas para configurar todo. Sin contratos, cancela cuando quieras.
F es el módulo de finanzas: inventario, mermas, costeo y proyección. M es la caja con meseros y comanda. K es el kiosko de autoservicio. Los tres incluyen F. P junta M + K + F con descuento — todo conectado entre sí.
K es el kiosko de autoservicio en pantalla táctil — el cliente ordena y paga solo, sin mesero. Es ideal para comida rápida, cafeterías y dark kitchens con mostrador. Incluye F, y se puede combinar con M si además tienes servicio a mesa.
Sí, si quieres. Uma M incluye caja con roles, pantalla de cocina en tiempo real e historial de órdenes. Si prefieres seguir con tu sistema actual, F funciona igual de bien de forma independiente.
Sí. Configuras qué puede ver y hacer cada rol. Un mesero solo captura órdenes; un gerente ve caja e inventario; el dueño ve todo, incluyendo F y los costos.
Si un cliente pide factura, le pides sus datos fiscales y Uma la genera y timbra al SAT en segundos, sin salir del sistema. Está incluida en todos los planes — F, M, K y P.
Sacas foto al ticket o factura de tu proveedor desde la app y Uma lo lee automáticamente — registra cada ingrediente, la cantidad y el costo. Sin captura manual, sin Excel.
Cada vez que subes un ticket de proveedor, Uma recalcula el costo y margen de cada platillo de tu menú con los precios reales que pagaste esa semana. Ves exactamente cuánto ganas por cada orden.
Puedes preconfigurar sustitutos por ingrediente — por ejemplo, si se acaba la tortilla de harina, usar tortilla de maíz. Cuando el inventario llega a cero, Uma activa el sustituto automáticamente y recalcula el costo del platillo.
Sí. Agrega las terminales que ya usas — Clip, Mercado Pago, BBVA, Banorte, transferencia y más. Las que actives aparecen como métodos de pago en la caja y quedan registradas en tu historial y corte.
Sí. Cuando el mesero envía la orden desde M (o el cliente desde K), la comanda se imprime automáticamente en cocina — sin que nadie la tenga que mandar a imprimir manualmente.
Sí. Si la mesa ya tiene una orden abierta y pide más, se agrega directo a esa misma orden — no necesitas crear una nueva ni perder el registro de lo que ya se cobró.
Sí. Puedes importar los reportes de ventas de cualquiera de estas plataformas directamente desde el sistema. El importador reconoce automáticamente el formato de cada una.
Sí. Escríbenos por WhatsApp y con gusto te mostramos el sistema en una llamada rápida, con datos reales de tu tipo de restaurante.
Sí. El plan mensual se cancela cuando quieras, sin penalidad ni explicaciones. El plan anual corre por el período pagado.
Sí. Tus datos son tuyos y nunca los compartimos con terceros. Firmamos un acuerdo de confidencialidad desde el inicio si lo prefieres.
Uma

Empieza hoy.
Sin riesgo.

Empieza hoy. Sin contratos largos. Cancela cuando quieras.

Escríbenos por WhatsApp contacto@uma.software